名古屋の鶏料理屋さん 「なか川」

大久方ぶりです、はやしです。


愛知に移り住んで、早２年が経とうとしております。
学生時代に経験した大阪暮らしに対する恋しさはやはり一向に止まず、むしろ尻上がりの様相を呈しております。


十三の飲み屋で前歯１本で厚揚げを食べるおじさんに絡まれるや

「明日の競艇に全財産(３万円)をかける。」
と宣言され、

「当たったらどうするんですか？」
と聞くと

「これを金歯にする。」
と自分の唯一無二の前歯を指差しながら語ってくれ、互いに大笑いするような温かジャンキーな経験はまだ愛知では出来ていません。


しかしそんな中でも
愛知にも美味しいものあるなぁ、
日本って最高だなぁ、
福岡に行きたい。


なんて思いながら食中心に日々愛知の良さを少しずつ感じている、もっと知りたい、そんな日々です。

全国版と銘打ち生まれ変わった北摂グルメ旅ですが、


2017年の投稿

一件

という驚異の更新頻度でお送り致しました。

去年の２倍の更新頻度でお送りすること。

を今年の目標に掲げ、
北摂グルメ旅全国版、邁進して参ります。


前置きはさておき



本日は、名古屋が誇る鶏料理屋さん




なか川　さん

をご紹介します。

愛知を好きにさせてくれる料理やさんの一つです。
地下鉄高岳駅より徒歩３分、創業50年強の大老舗です。


風情ある佇まいに温かマロニーな雰囲気の店内。
(この良い雰囲気を伝えたかったのですが写メを撮り忘れましたので以降土下座しながら書きます。)

メニューはこちら。




以下、１回目の訪問時にいただいた、絶品鶏料理勢

みぞれ和え

霜ふり

カツ



きもやき



口取り

桑やき



やき鳥

塩やき鳥

チキンチャップ

吸いもの

この鳥たちは何？

確かな美味さに鳥の正体を突き止めたくなります。
鳥の顔が見てみたい。
人生初の心地です。


柔らかくほどけるようなかみごたえでありながら、一噛み毎にクリアな旨味が口中に広がります。

うまく言えませんが、
旨味が美しい。
見えないけど美しい。
そんな感覚です。(食べてみて。)

霜ふりとみぞれ和え、カツは個人的に外せないかなと。



次に２回目の訪問時にいただいた、

水炊き　です。

こちらは予約しないといただけませんのでご留意を。

温かマロニーならぬ温かシラタキーが美しい

インスタ映えしてます


みぞれポン酢につけていただきます。

プリプリのほろほろ旨味ジューーーン。

旨味が美しいです。ポン酢との相性バツグン。あゝ美味しい嗚呼。アー


最後は雑炊。


鶏の旨味全部吸うてるぅ~。フワ~。
旨味ジューーーン。

見事に〆りました。美味しい。大満足です。

次はすき焼きを食べたいな、そんなことを思いながら、
店に向かって、一堂、礼。

ありがとうございました。
また来ます。




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なか川

住　愛知県名古屋市東区泉2-22-22
TEL　052-931-2210
営　11:30～14:00 17:00〜21:00
休　日曜日
Ｐ　有（4台程度）

京都うまいもん巡り第一弾

どーもかなもとです。
お久しぶりです。

かつてないほど間隔を空けてしまいまして申し訳ございません。
もうブログ終わったのか？と思われていたかもしれませんが、死ぬまで続けていこうと思ってるのでよろしくお願いします。

今後も不定期に更新していきます。


今回は私にとりまして約1年ぶりの投稿ですので、京都で見つけたうまいもんをダイジェストで紹介していきたいと思います。


まずは居酒屋
京都の酒飲みが集う居酒屋「百練」さん。
料理もさることながらええ日本酒が揃っているお店。
オススメは松井酒造「神蔵」と松本酒造「澤屋まつもと」です。
※私一切お酒は飲めませんので文句も一切受け付けません。

ぜひ食べてほしいのは名物豚皿。

安心シーアン

ご無沙汰をいたしました。たかもとです。

日ごと寒さの深まる候、お元気でしょうか。

今現在、ピコ太郎にハマっています。「PPAP」は歌詞もメロディーも秀抜ですが、個人的に、ピコ太郎がマイクの匂いを嗅いで、聞こえるか聞こえないかくらいの声量で

「くっせ」

と云うのが好きです。

本日の一句は、「伝説の俳人」鈴木しづ子さんの句集『夏みかん酢つぱしいまさら純潔など』

から三句、選り抜きます。

工場菜園畸形の胡瓜そだちつつ

黒人と踊る手さきやさくら散る

実石榴のかつと割れたる情痴かな

さて、このたびは名古屋めしそっちのけで、西安刀削麺（中国語：シーアン・ダオシャオ・ミェン）矢場町店をご紹介いたします。

地下鉄名城線で栄からひと駅、「矢場町駅」の近くの雑居ビル1Fにあります。栄から歩いてもすぐ。

「台湾・中国料理 大三元」 豊田市

【大三元】　（愛知県　豊田市）

鶏肉の黒胡椒炒め　850円

ニンニク炒飯　650円

三種類の海の幸炒め　900円

餃子（6個）　400円

人気ＮＯ．１　台湾ラーメン　　600円

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本場中華出身者が腕を振るう中華料理店が点在する愛知県。

そんな愛知県は豊田市にて根強い人気を誇る名店、大三元。

どれを頼んでもハズレなしとの定評があるが、中でも一番人気の　台湾ラーメン　は

その圧倒的な肉々しさ、にんにくのパンチ力で他店と一線を画し、箸れんげを止めさせない、

リピート必至の逸品。

モチモチの麺、鶏ガラベースのコク深いスープと唐辛子のほど良い刺激が光る。

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Ｐ．Ｓ．定休日（店情報：火曜日）のタイミングぶれがち

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こんにちは。はやしです。テイストを変えてのお送りです。


北摂グルメ旅　


と銘打ち始まった当ブログですが、今春より筆者三人中の二人、


たかもと、そしてわたくし　はやしが　愛知県に拠点を移したことにより、


北摂の美食を紹介させていただくことに多少の難が生じてしまい、


北摂グルメ旅・全国版


という大雑把な改名を施し、再スタートさせていただきました。


全国版と大げさに名乗ってはいますが、今後紹介するほとんどの美味飯たちが愛知県の


ものとなることが予想されますゆえ、


最も魅力に欠ける都市1位で話題の名古屋市に支配される愛知県の魅力を


少しでも知ってやるぞという気持ちで覗いて下されば幸いだニャー。





さて、今回はいきなりどう見ても美味い中華料理の写真を羅列しました。


愛知に住み始めて半年、まだ愛着をいまひとつ持ててはいませんが、


中国人の方が厨房で腕を振るう、台湾料理屋　と名乗る


本格中華の店がやたら多いという点には好感を抱いています。美味しいから。


それら各店には必ずと言ってもいいほどに「台湾ラーメン」が看板メニューとして存在し、


大体が「あ、うまぁ。」といった具合に想像をやや越えしてくる感じなのですが、


ここ大三元の台湾ラーメンもその例に漏れず、それでいて最後の一口までその状態が続く


強者です。このミンチの量、パンチ力は愛知県Ｎｏ．１と言っても過言ではないでしょう。（知らんけど。）


にしてもここのお料理はどれを頼んでも本当に美味しくて、


次来たときこれ食べよ。など思わされ、


リピート必至の名店です。


お近くの方は、是非。





台湾・中国料理　　大三元


住　愛知県豊田市清水町1-29-3

TEL　0565-24-8803

営　17:00～3:00

休　火曜

席　30席

Ｐ　有（10台程度）

京都伏見の人気鳥料理「鳥せい」に行ってきました

はいはーーーい

おっ久しぶりでーす！！！！！！

かなもとでございます

お元気でしょうか？？

お元気であることを願うばかりです。

皆さんもうこのブログ終わったんじゃないかと思っていたのではないでしょうか？？

安心してください　書いてますよ

とゆうことでものすごい期間空けてしまいまして大変申し訳ございませんでした。

私前回の投稿で次が最終回と申しましたが、あれは「北摂グルメ旅」最終回ということで、これからは「北摂グルメ旅・全国版」と名を変えて活動範囲を広げて新たなる気持ちで取り組んでいこうと思っております。

この先もかなり日が空いてしまうかもしれませんが、ブログを閉じることは決してありませんので末永くお付き合いください。

私は勤務地が千年の都京都ということで、安いものも高いものもうまいものはどんどん紹介していきます。どうぞよろしくお願いします。

さて、今回私が紹介いたしますのは京都伏見桃山エリアにあります鳥料理の人気店「鳥せい　本店」さんです。

京都伏見の酒蔵が点在するこのエリアでこれまた年季の入った建物。古い酒蔵を改装して料理屋さんにしたそうな。

ここでクイズです。上の写真を見てください。下半分が黒くなっているでしょう。これはなぜでしょうか。

1.ただ腐っている　2.雰囲気を出すため黒く塗っている　3.虫が来ないように焼いている　

正解は3番の虫が来ないように焼いているでした！！！

12時半頃に行った時はなんと40分待ち、でも中で待合スペースのようなものがあり、クーラーの効いたすずしーい場所でその時を待つことができました。

夜は色々コースがあるのですが、今回私はランチをいただきました。

まずはみんな大好きとりラーメン。

ラーメン屋で食べるラーメンも良いけど、鳥屋さんで食べるラーメンはまた最高。塩味が最高に効いていて鶏肉の甘みが噛めば噛むほどJun Juor。ベストな歯ごたえでこれはお酒飲んだ後のシメにぴったんこカン・カンだと感じました。

そしてこのラーメンにセットでやってきたのはこちらのミニとりめし

 わざわざ説明せんでもまぁうまいわな

そして私の同僚が頼んだのがこちらのとりめし定食

サラダやら唐揚げやら焼き鳥やら色々なものが入っているこの定食。これで750円は安くないですか？？そうなんです。ランチは非常にお得ナンデス。

ランチのメニュー詳細は鳥せいHPへドーン

http://www.torisei.com/shop/honten_mlunch.html

そして名物焼き鳥。これが食べたかった

照りに照ったタレがかかったつくねに塩味のモモ。

感動的なうまさ

おめでとうございます。私の勝手ランキング焼き鳥部門で一位になりました。

これはお酒と一緒に味わいたい逸品。酒が飲めない体質を恨みます。うらみ・ます。あんたのこと死ぬまで

そう、伏見はお酒の街。このお店も酒蔵の蔵出し清酒を味わえます。

夜は会席コースや水炊きコースもあるので美味しいお酒と一緒に極上の鳥料理を味わってみてはいかがでしょうか。

さて、ここからは伏見桃山エリアの見どころをご紹介いたします。

まずは「月桂冠大倉記念館」

ここは伏見が誇る大手酒造である月桂冠が手掛ける酒造りのことが一から学べる記念館です。

また年季の入った建物だこと。入場料はたったの300円。うまい棒30本ガマンすれば入ることができます。しかもお土産と簡単な利き酒付き。また早めに予約すればオプションとしてもろみ発酵の様子などが見学できるそうです。


ここで再び問題です。
伏見はなぜお酒の街として発展したのでしょうか。

1.水が綺麗だから　2.昔から酔っぱらいが集まる場所だったから　3.お米がよく取れたから
正解は1番の水が綺麗だからでした

湧き水飲み放題です。「いろはす」いらずの生活は羨ましい限りです

これが実際に使われていた酒樽です。大きいですねー

ドンキーコングはこんなもの人に向かって投げていたのでしょうか。

恐ろしいですねー

次にご紹介するのは利き酒できるお店「油長」さんをご紹介いたします。お酒が飲めない私が紹介するのもおかしな話ですが、ここは日本酒好きにはおすすめです。

カウンターに座るとメニュー表が出てきます。約80種類ほどある日本酒の中から3種類選ぶのですが、そもそもお酒の飲めない私には何を選んだら良いのか全くわかりません。

とりあえず純米大吟醸などの日本酒3種類を選び、あとは梅酒、柚子、抹茶のお酒を選びました。

早速利き酒開始。度数が高いお酒はほんの一口飲んだだけで首元まで真っ赤っ赤になってしまいました。でも確かに美味しい。クラクラクララになりながらも滅多に飲むことのない日本酒を堪能しました。

続いてリキュール系ですがこちらは度数が低いので頑張って二口いただきました。柚子のお酒は口当たりが非常に爽やかでダントツで飲みやすかったです。梅酒も美味しくいただけたのですが、抹茶のお酒だけはどうしても無理でした。最近何でもかんでも抹茶味を作りたがるけれども、お茶はお茶としてこそ楽しむべきだということをこの場で思い知らされました。

付き出しもついて大体一人千円くらい。これはかなり面白い体験ではないでしょうか。
学生時代クラスメートのH君から何度もお酒を飲まされフラフラになっていた思い出がふとよぎりました。2月にそのH君に飲まされて以来のお酒でしたが、やっぱりダメでしたね。


とその後も伏見を散策していると、これはたまげた。

H君と思わぬ再会、、、

これからも当ブログをよろしくお願いいたします！！